עוגת בננה - Banana Bread
מצרכים:
- 3 בננות בשלות
- 1.5 כוסות קמח
- כפית סודה לשתייה
- כפית קינמון
- רבע כפית מלח
- 100 גרם חמאה מומסת
- חצי כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- כפית תמצית ווניל
- חצי כפית אבקת אפיה
אופציונלי:
- אגוזי מלך
- שוקולד צ'יפס
- חמאת בוטנים
- ריסס (Reeses)
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל- 170 מעלות.
2. בקערה אחת מועכים את הבננות עד לקבלת מרקם של רסק, ומוסיפים להן את
החמאה המומסת, תמצית הווניל, הסוכר חום והביצים.
3. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון, מלח, אבקת אפיה.
4. מוסיפים לקערת רסק הבננות את החומרים היבשים.
5. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. משמנים תבנית אינגליש קייק, אליה שופכים את הבלילה.
7. מכניסים לתנור למשך שעה - שעה ורבע (להכניס קיסם לעוגה - אם יוצא יבש, העוגה
מוכנה).
8. אם ראית שהעוגה משחימה לכסות אותה עם נייר אלומיניום.
